Cree que Valdivia y otras ciudades del sur se benefician de mitos que rodean a la cerveza, como que la pureza natural del agua sería supuestamente clave. Ese orgullo por Santiago es patente en la cervecería que lo emplea, Alameda, que al cambiar de nombre anunció en su Instagram que uno de sus objetivos era hacer cervezas "que capturen la belleza santiaguina". Ivanovic explica que en Spoh disfrutan recibiendo a los consumidores, ser una cervecería cercana, explicar sus cervezas. Otra cosa que los caracteriza, dice, es un espíritu más curioso en la producción. "Nos gusta salir del área de confort. Hacemos seis variedades fijas y, una vez al mes, una experimental".

BYGGVIR CONDUCTOR DESIGNADO Amber Ale

Según datos de Euromonitor International, Chile es el país que más consumo per cápita registra en la región, con 68,6 litros al 2017. «En los últimos años el chileno se ha transformado en un bebedor más culto de cerveza. Le gusta probar nuevas marcas o variedades, descubrir opciones internacionales o artesanales», comentaba a Revista Enfoque el Managing Director de Pedidos Ya, Juan Martín López. Déjanos tu correo y te mandamos guías simples, lanzamientos, packs temáticos y oportunidades para descubrir cervezas artesanales chilenas sin equivocarte. Las mejores cervezas artesanales se tomaron el Parque Padre Hurtado de la Reina, en la nueva edición del Bierfest Oktober Santiago. Este año, el evento logró convocar 150 variedades de cervezas entre las treinta marcas asistentes, que incluían a algunas favoritas y conocidas de muchos -como Kunstmann, Kross o Austral- y otras que se suman al mercado, como la Tres Valles, del Valle del Elqui.

Gobierno pide la renuncia a director nacional de Conadi, Álvaro Morales

“El Festival Raíces Araucana no es solo una festividad, sino una manifestación de la pasión, el trabajo y la dedicación de nuestra comunidad”., expresó ellíder de la Asociación gremial. Como INDAP, a través de nuestra línea definanciamiento de créditos hemos sido parte del proceso de crecimiento que hatenido Atrapaniebla, una empresa del sector agrícola de la cual nos enorgullecela cantidad de reconocimientos que ha adquirido”, destacó el Director Regionalde INDAP, José Sepúlveda. Y este proyecto nacido en el secano costanero de la Provincia de Limarí tiene todavía mucho por ofrecer. La ejecución del programa se realiza sobre la base de la presentación de un plan de establecimiento de praderas suplementarias y recursos forrajeros, que les permite a los pequeños productores agrícolas definir y ejecutar las acciones destinadas a mejorar la disponibilidad de forraje para la temporada invernal en sus predios. El Gobierno Regional de Ñuble aprobó proyecto de la Seremi con INIA presentado el 2018 para realizar un mapa térmico para la región, con el propósito de disponer de información que permita la reconversión. Desde FIA, se están destinando 400 millones de pesos para el Programa de innovación en valorización del potencial vitivinícola del valle del Itata, conformándose la mesa de vinos ancestrales.

En mayo de 2023, el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI) rechazó de oficio el registro de la marca “LA LENGA”, conocida en el mercado nacional de las bebidas sour premium. Considerando que sus cócteles sour se comercializan de forma congelada, Frozen Co SpA decidió distinguirlos con la marca “LA LENGA” que es un árbol que crece en el Sur de Chile y que se caracteriza por resistir bajas temperaturas. Sin embargo, esta marca fue rechazada por INAPI, cuya decisión se fundó en las semejanzas gráficas y fonéticas con la marca “Lenga Scottish”, que distingue “cervezas; cervezas sin alcohol”, clase 32. El congreso -considerado el más importante a nivel internacional para el rubro- es organizado por INDAP, la Oficina de Desarrollo y Políticas Agrarias (Odepa) y QuinoaLab, equipo de investigación de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Pack 4x Ales

• Temuco Televisión 12 años informando desde La Araucania, somos el primer canal online de la región.
• La reparación les permite recuperar los costos de inversión de su cultivo, cancelar los créditos solicitados a INDAP y, en la mayoría de los casos, disponer de dinero para continuar con sus emprendimientos.
• Y este proyecto nacido en el secano costanero de la Provincia de Limarí tiene todavía mucho por ofrecer.
• En Spoh dicen que se sienten parte de una escena muy "hermanable" en Santiago.

Andrés nos indica que “el agua es el recurso más importante de la cerveza, nosotros a través de buenas prácticas y de nuevas tecnologías estamos constantemente midiendo cuánta agua gastamos en el proceso, lo primero es saberlo y en base a eso fijarse metas sobre el uso del agua. Actualmente, estamos bajo el promedio mundial de la industria artesanal, que son 10 litros de agua por cada litro de cerveza producido y nosotros estamos aproximadamente en 6,5 litros de agua”. El agua es una molécula formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O) y es necesaria mucha agua para producir cerveza, pero ¿cuánto es mucha? Es importante destacar que dependerá del tipo de cerveza que se vaya a fabricar, e independiente del tipo de cerveza, hay que considerar todos los pasos de la producción como las labores de limpieza.

En esta nueva versión del clásico evento cervecero, las cervecerías artesanales clásicas compartieron el público con apuestas de regiones. Además, los maestros cerveceros nos dan sus consejos para disfrutar al máximo una buena cerveza artesanal. La forma más fácil de descubrir cervezas artesanales chilenas sin moverte de tu casa.Variedad real, selección del mes y beneficios exclusivos para miembros. Algunas de las cervezas más exitosas del evento fueron las que llegaron de regiones, que destacaron y conquistaron a los asistentes por sus apuestas innovadoras en cuanto a ingredientes y sabores. Volcanes del Sur, por ejemplo, es una cervecería de Colbún (Región del Maule), y que ocupa agua directamente de las termas Quinamávida.

TUBINGER IRISH RED ALE Irish Red Ale

“Son vinos relativamente ligeros, bajos en madera, ricos en frutosidad para así poder expresar la variedad de la uva. Son provenientes del valle del Maule, de la zona de Molina y cuentan con todos los estándares de calidad” comenta Berger. Wineam lleva varios años de historia, organizando eventos con el vino como protagonista, además cuentan con su propia línea de vinos. Los reconocimientos a lo innovador ylo novedoso del emprendimiento Atrapaniebla son varios. Realizarcerveza a base de agua cosechada de las nubes en una zona desértica es, sin duda,sinónimo de ambos adjetivos.

Publicista presenta en Santiago premiada cerveza de fabricación artesanal

Hoy ese curso tiene el doble de créditos y cada vez más demanda. Varios cerveceros de esta camada se han formado con él, como Daniel Moscoso, de cerveza Ergo; Sebastián Saavedra, de Szot; o Leonardo Caiafa, de Kross. Por su parte, el director regional de la institución, José Sepúlveda, expresa que “en Indap apoyamos la innovación y la creatividad de nuestros cervezasdelsur.cl usuarios. A través de nuestra línea de créditos, hemos sido parte del proceso de crecimiento que ha tenido Atrapaniebla, una empresa del sector agrícola que nos enorgullece por la cantidad de reconocimientos que ha obtenido”. “En INDAP apoyamos la innovación y la creatividad de nuestros usuarios. A través de nuestra línea de créditos hemos sido parte del proceso de crecimiento que ha tenido Atrapaniebla, una empresa del sector agrícola que nos enorgullece por la cantidad de reconocimientos que ha obtenido”, dice el director regional de la institución, José Sepúlveda.